誕生日やクリスマス、
大切な日に欠かせないケーキ。
ホールケーキの注文書を見ると
5号、6号ってなってるけど、
どれくらい大きさ？
実際にケーキ屋さんで見るとイメージがつきますが、
最近は通販でお取り寄せで買えることもあり、
実物が見れなかったり、
店頭でも、ショーケースに飾ってあるサイズ以外は
ピンとこないですよね。
号数って一体なんなのかしら？
ホールケーキ以外にタルトケーキやロールケーキにも
サイズがあるのでしょうか？
ホールケーキ
ド定番、丸型ケーキと言えばコレ！
スポンジケーキに生クリーム、バタークリーム
チョコレートクリームと色々なクリームの上に
フルーツや板チョコにメッセージが書かれている
誕生日、クリスマスとお祝い事にはこの丸型ケーキを
用意する方も多いのでは。
ホールケーキ号数と分量の目安
4 号 ：12㎝ 2〜4人分
5 号 ：15㎝ 4〜6人分
6 号 ：18㎝ 6〜8人分
7 号 ：21㎝ 8〜10人分
8 号 ：24㎝ 10〜12人分
9 号 ：27㎝ 12〜14人分
10号：30㎝ 14〜16人分
号数が1つ上がるごとにケーキの大きさが
3cm大きくなっていることが分かります。
厳密な容量を確認したい時は
円柱の体積＝
半径×半径×円周率3.14×高さ V=πr2h
で計算してください。
ケーキ屋さんによく置いてあるのは4〜6号あたり。
それ以上の大きさになるとなかなか見かけません。
お店によって予約で作ってくれる店舗が多いので、
大人数のパーティの時になどは
前もって相談、予約しておくのが
いいですね。
タルトケーキ
丸型のスポンジケーキの号数と比べて、
サイズ設定は同じなの？
タルトケーキは、
ホールケーキと比べてスポンジもふわふわがなく、
高さがない薄いケーキになってますよね。
人数目安が一つずつずれて、
少なめと判断されているのだそうです。
ホールケーキとはまた少し違い
購入するときには少し注意です。
号数は同じでも適切人数分が少なめになっていますので、
ホールケーキよりも
1サイズ大きめくらいがちょうどいい場合があります。
タルトケーキの大きさと分量の目安
4 号タルト： 1〜2人分
5 号タルト： 2〜4人分
6 号タルト： 4〜6人分
7 号タルト： 6〜8人分
8 号タルト： 8〜10人分
9 号タルト： 10〜12人分
10号タルト： 12〜14人分
スクエアケーキ
よく披露宴や二次会でみかける四角いケーキです。
こちらもホールケーキほど
厚みはないタイプが多いです。
切り分けが簡単なので
大人数の時や
角度調節が苦手な不器用さんには
おすすめの形ですね。
スクエアケーキは、
ホールケーキより少しだけ体積が増えます。
スクエアケーキのサイズと分量の目安
4 号：12×12㎝ 2〜4人分
5 号：15×15㎝ 4〜6人分
6 号：18×18㎝ 6〜8人分
7 号：21×21㎝ 8〜10人分
8 号：24×24㎝ 10〜12人分
9 号：27×27㎝ 12〜14人分
10号：30×30㎝ 14〜16人分
ホールケーキの
円柱の体積＝半径×半径×円周率3.14×高さ
V=πr2hより
スクエアケーキの
立方体の体積＝V=a3乗もしくは
直方体の体積＝たて × 横 × 高さ V=abh
の方が分配が上がるという事ですね。
記憶の彼方にあった公式がこんな場で役に立つとは。
ロールケーキ
もうホールケーキよりもメジャーな形で
洋風あり和風あり各地のお土産品にもなっていて
手土産にも人気な商品ですよね。
ロールケーキは号数ではなく
長さで表示されていますので、
なんとなくイメージがつかみやすいです。
1本丸ごと恵方巻食いする方は別として、
だいたい3ｃｍを1人分としてカットするものとして
算出しております。
ロールケーキのサイズと分量の目安
長さ 9㎝：2〜3人分
長さ12㎝：3〜4人分
長さ15㎝：4〜5人分
長さ18㎝：5〜6人分
長さ21㎝：6〜7人分
長さ24㎝：7〜8人分
長さ27㎝：8〜9人分
ホールケーキの大きさサイズについてのまとめ
お店によって分量には若干の違いがありますが、
3㎝刻みで大きくなっていて、
ケーキ号数×3ｃｍ＝直径ｃｍになります。
ここで新たな公式が出てきましたね。
円柱の体積を求める公式より役立つと思われます。
号数が1つ上がると1～2人前増えると覚えておくと
ケーキの注文の時に便利ですよ！
大きなケーキを準備する日は誰にとっても特別な日♪
特別な日の準備がスムーズになるお手伝いになる記事で
ありましたら、幸いです。
